سلامة الأغذية المستوى 1

الهدف:

تزويد المشاركين بالمعرفة الأساسية حول النظافة الصحية والتعامل الآمن مع الأغذية لمنع مخاطر التلوث وضمان سلامة الأغذية في مكان العمل.

محتوى التدريب:

1. مقدمة في سلامة الأغذية

2. مخاطر وضوابط سلامة الأغذية

3. النظافة الشخصية

4. الآفات

5. التنظيف

6. التعامل الآمن مع الأغذية وتخزينها

7. ملخص

مصممة لـ

إنه مثالي للعاملين الذين ليس لديهم خبرة سابقة في هذا القطاع، والموظفين الجدد في المطابخ أو مناطق تناول الطعام أو الكافيتريات أو مناطق تخزين الطعام، وكذلك أي شخص يحتاج إلى فهم المبادئ الأساسية للنظافة والوقاية من المخاطر في التعامل مع الطعام.

المدة الزمنية:

3 ساعات