Polo didattico Cristal
Formazione online sull'ospitalità
per Eccellenza costante
Nel competitivo settore dell'ospitalità di oggi, offrire un servizio eccezionale è inscindibile dal mantenimento della sicurezza e della conformità. Per offrire un'esperienza costantemente superiore agli ospiti, i vostri team devono essere dotati delle competenze e delle conoscenze necessarie per identificare i rischi e rispondere in modo efficiente.
Cristal Learning Hub, parte di Intertek Academy, offre una piattaforma di formazione online flessibile e su misura per il settore alberghiero. Con corsi on-demand su argomenti chiave come la sicurezza alimentare, l'igiene e il controllo delle infezioni, il vostro team può imparare a suo piacimento, sempre e ovunque.
Inoltre, è possibile monitorare e tenere traccia delle prestazioni, assicurandosi che ogni membro del team mantenga la rotta e raggiunga gli obiettivi di formazione.
I nostri corsi
| Argomento | Nome del corso | Dipartimento | Descrizione | Durata |
|---|---|---|---|---|
| Sicurezza alimentare | Sicurezza alimentare Livello 1 | Cibo e bevande | Questa formazione copre i concetti fondamentali della sicurezza alimentare e come garantire che il cibo servito ai clienti sia sicuro. | 3 ore |
| Sicurezza alimentare | Sicurezza alimentare Livello 2 | Cibo e bevande | Questo corso, pensato per chi lavora con gli alimenti, fornisce una comprensione approfondita delle pratiche avanzate di sicurezza alimentare. Tratta le tecniche per ridurre al minimo i rischi di contaminazione e garantire la sicurezza alimentare sul posto di lavoro. | 3 ore |
| Sicurezza alimentare | Sicurezza alimentare Livello 3 | Cibo e bevande | Il corso di sicurezza alimentare di livello 3 è rivolto ai manager delle aziende alimentari, come gli chef, e fornisce conoscenze sulla gestione dell'igiene e sui sistemi HACCP per garantire la sicurezza alimentare. | 4 ore |
| Sicurezza alimentare | Gestione degli allergeni alimentari | Cibo e bevande | Questo corso sulla gestione delle allergie e delle intolleranze alimentari fornisce conoscenze e competenze essenziali per garantire la sicurezza dei clienti. Copre tutti gli aspetti, dai concetti di base alle procedure di emergenza, offrendo una formazione completa e pratica. | 2 ore |
| Sicurezza alimentare | Buone pratiche di manipolazione in cucina | Cibo e bevande | Questo corso approfondisce la comprensione delle buone pratiche di manipolazione in ogni fase della lavorazione degli alimenti. Sottolinea l'importanza di controlli adeguati e della registrazione di ogni processo per garantire la sicurezza alimentare e la conformità alle normative. | 4 ore |
| Sicurezza alimentare | Buone pratiche di manipolazione per il commissariato | Cibo e bevande | Questa formazione fornisce ai partecipanti gli strumenti e le conoscenze necessarie per gestire in modo efficiente il ricevimento, lo stoccaggio e la manipolazione dei prodotti alimentari nello spaccio. | 4 ore |
| Sicurezza alimentare | Buone pratiche di manipolazione per il ristorante | Cibo e bevande | Questo corso fornisce al personale del front-of-house le conoscenze essenziali per garantire la sicurezza alimentare durante il servizio. Rafforza le migliori pratiche nella manipolazione di alimenti pronti al consumo, nell'igiene e nella risposta alle emergenze. Promuove inoltre la consapevolezza della prevenzione degli sprechi alimentari nei buffet e nel servizio al cliente. | 4 ore |
| Sicurezza in acqua | Prevenzione e controllo della legionella per il reparto manutenzione | Manutenzione | Questo corso esplora le operazioni minori necessarie per il controllo e la prevenzione della legionella. I partecipanti impareranno a conoscere gli impianti ad alto rischio, le loro caratteristiche e come prevenirli e controllarli, garantendo la sicurezza e la conformità alle normative vigenti. | 6 ore |
| Sicurezza in piscina | Manutenzione delle piscine | Manutenzione | Questo corso fornisce le conoscenze di base sulla manutenzione per dotare i partecipanti degli strumenti necessari alla gestione delle piscine pubbliche, garantendo un ambiente sicuro ed efficiente. | 6 ore |
| Pulizie | Operazioni minori per il controllo e la prevenzione della legionella | Pulizie | Questo corso esplora le operazioni minori necessarie per il controllo e la prevenzione della legionella. I partecipanti impareranno a conoscere gli impianti ad alto rischio, le loro caratteristiche e come prevenirli e controllarli, garantendo la sicurezza e la conformità alle normative vigenti. | 4 ore |
| Sicurezza | Responsabile della sicurezza | Sicurezza | Questa formazione fornisce una panoramica strutturata delle principali pratiche di sicurezza alberghiera, concentrandosi sulla prevenzione degli incidenti, sulla preparazione alle emergenze e sulla conformità agli standard Securitycheck. | 4 ore |
| Sicurezza | Funzionario di sicurezza | Sicurezza | Questo corso offre una formazione essenziale sulla gestione del rischio alberghiero, sulla risposta alle emergenze e sulla conformità, garantendo operazioni di sicurezza professionali e sicure. | 3 ore |
| Sicurezza | Consapevolezza generale sulla sicurezza | Sicurezza | Questo corso fornisce al personale dell'hotel gli strumenti per riconoscere e rispondere alle minacce alla sicurezza - fisiche, digitali o legate agli ospiti - in tutti i ruoli e reparti. | 3 ore |
| Sicurezza | Corso di sensibilizzazione sulla sicurezza dei viaggiatori solitari | Sicurezza | Questo corso prepara i team dell'ospitalità a proteggere chi viaggia da solo, soprattutto le donne, insegnando come identificare i rischi, applicare protocolli di sicurezza rispettosi e promuovere una cultura della sicurezza incentrata sull'ospite. | 3 ore |
| Sicurezza | Sensibilizzazione alla sicurezza dei viaggiatori vulnerabili | Sicurezza | Questo corso prepara il personale alberghiero e turistico a identificare e sostenere i viaggiatori vulnerabili, promuovendo la sicurezza attraverso un servizio rispettoso, ambienti sicuri e pratiche inclusive. | 3 ore |
Piattaforma e vantaggi
Per saperne di più sulla piattaforma e sui vantaggi: