
Centro de Aprendizaje Cristal
Formación en hostelería en línea
para Excelencia constante
En el competitivo sector hotelero actual, la prestación de un servicio excepcional es inseparable del mantenimiento de la seguridad y el cumplimiento de las normas. Para ofrecer una experiencia superior a los clientes, sus equipos deben estar equipados con las habilidades y los conocimientos necesarios para identificar los riesgos y responder con eficacia.
Cristal Learning Hub, parte de Intertek Academy, ofrece una plataforma de formación online flexible y personalizada para el sector de la hostelería. Con cursos a la carta sobre temas clave como la seguridad alimentaria, la higiene y la seguridad, su equipo puede aprender a su conveniencia, en cualquier momento y en cualquier lugar.
Además, puede supervisar y realizar un seguimiento del rendimiento, asegurándose de que cada miembro del equipo se mantiene en curso y cumple con los objetivos de formación.
Nuestros cursos en línea
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Seguridad alimentaria Nivel 1 (3 horas)
Esta formación abarca los conceptos más fundamentales de la seguridad alimentaria y cómo garantizar que los alimentos que se sirven a los clientes son seguros.Seguridad alimentaria Nivel 2 (3 horas)
Este curso, diseñado para quienes trabajan con alimentos, proporciona un conocimiento profundo de las prácticas avanzadas de seguridad alimentaria. Aborda técnicas para minimizar los riesgos de contaminación y garantizar la seguridad alimentaria en el lugar de trabajo.Seguridad alimentaria Nivel 3 (4 horas)
El curso de Seguridad Alimentaria de Nivel 3 está dirigido a directivos de empresas alimentarias, como cocineros, y proporciona conocimientos sobre la gestión de la higiene y los sistemas APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.Gestión de alérgenos alimentarios (2 horas)
Este curso sobre gestión de alergias e intolerancias alimentarias proporciona conocimientos y habilidades esenciales para garantizar la seguridad de los clientes. Abarca desde conceptos básicos hasta procedimientos de emergencia, ofreciendo una formación completa y práctica.Buenas prácticas de manipulación en la cocina (4 horas)
Este curso profundiza los conocimientos de los participantes sobre las buenas prácticas de manipulación en cada fase de la elaboración de alimentos. Destaca la importancia de los controles adecuados y el registro de cada proceso para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa.Buenas prácticas de manipulación en el restaurante (4 horas)
Este curso proporciona al personal de sala los conocimientos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria durante el servicio. Refuerza las buenas prácticas en la manipulación de alimentos listos para el consumo, la higiene y la respuesta ante emergencias. También promueve la concienciación sobre la prevención del desperdicio de alimentos en el buffet y el servicio al cliente.
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Operaciones menores para el control y la prevención de la legionela (6 horas)
Este curso explora las operaciones menores necesarias para el control y la prevención de la Legionella. Los participantes conocerán las instalaciones de alto riesgo, sus características y cómo prevenirlas y controlarlas, garantizando la seguridad y el cumplimiento de la normativa vigente. -
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Curso para directores de seguridad (4 horas)
Esta formación proporciona una visión general estructurada de las principales prácticas de seguridad hotelera, centrándose en la prevención de incidentes, la preparación para emergencias y el cumplimiento de las normas Securitycheck.Curso de agente de seguridad (4 horas)
Este curso ofrece formación esencial en gestión de riesgos hoteleros, respuesta a emergencias y cumplimiento de la normativa, garantizando operaciones de seguridad profesionales y seguras.Curso general de concienciación sobre seguridad (3 horas)
Este curso proporciona al personal del hotel las herramientas para reconocer y responder a las amenazas de seguridad -físicas, digitales o relacionadas con los huéspedes- en todas las funciones y departamentos.Curso de concienciación sobre seguridad para viajeros solitarios (3 horas)
Este curso prepara a los equipos de hostelería para proteger a los viajeros solitarios, especialmente a las mujeres, enseñándoles a identificar riesgos, aplicar protocolos de seguridad respetuosos y promover una cultura de seguridad centrada en el huésped.Curso de concienciación sobre la seguridad de los viajeros vulnerables (3 horas)
Este curso prepara al personal de hostelería y turismo para identificar y apoyar a los viajeros vulnerables, promoviendo la seguridad mediante un servicio respetuoso, entornos seguros y prácticas inclusivas. -
Próximamente
Plataforma y ventajas
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