
Centre d'apprentissage Cristal
Formation en ligne à l'hôtellerie
pour L'excellence constante
Dans le secteur concurrentiel de l'hôtellerie et de la restauration, offrir un service exceptionnel est indissociable du maintien de la sécurité et de la conformité. Pour offrir à vos clients une expérience de qualité supérieure, vos équipes doivent disposer des compétences et des connaissances nécessaires pour identifier les risques et y répondre efficacement.
Cristal Learning Hub, qui fait partie d'Intertek Academy, offre une plateforme de formation en ligne flexible et personnalisée pour l'industrie hôtelière. Avec des cours à la demande sur des sujets clés tels que la sécurité alimentaire, l'hygiène et la sécurité, votre équipe peut apprendre à sa convenance, n'importe quand et n'importe où.
En outre, vous pouvez contrôler et suivre les performances, en veillant à ce que chaque membre de l'équipe reste sur la bonne voie et atteigne les objectifs de la formation.
Nos cours en ligne
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Sécurité alimentaire niveau 1 (3 heures)
Cette formation couvre les concepts les plus fondamentaux de la sécurité alimentaire et la manière de garantir que les aliments servis aux clients sont sûrs.Sécurité alimentaire niveau 2 (3 heures)
Ce cours, conçu pour les personnes qui travaillent avec des aliments, permet d'acquérir une compréhension approfondie des pratiques avancées en matière de sécurité alimentaire. Il aborde les techniques permettant de minimiser les risques de contamination et de garantir la sécurité alimentaire sur le lieu de travail.Sécurité alimentaire niveau 3 (4 heures)
Le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 s'adresse aux responsables d'entreprises alimentaires, tels que les chefs, et fournit des connaissances sur la gestion de l'hygiène et les systèmes HACCP afin de garantir la sécurité alimentaire.Gestion des allergènes alimentaires (2 heures)
Ce cours sur la gestion des allergies et intolérances alimentaires fournit les connaissances et compétences essentielles pour garantir la sécurité des clients. Il couvre tous les aspects, des concepts de base aux procédures d'urgence, et offre une formation complète et pratique.Bonnes pratiques de manipulation en cuisine (4 heures)
Ce cours permet aux participants d'approfondir leur compréhension des bonnes pratiques de manipulation à chaque étape de la transformation des aliments. Il met l'accent sur l'importance des contrôles appropriés et de l'enregistrement de chaque processus pour garantir la sécurité alimentaire et la conformité aux réglementations.Bonnes pratiques de manutention dans les restaurants (4 heures)
Ce cours permet au personnel de salle d'acquérir les connaissances essentielles pour garantir la sécurité alimentaire pendant le service. Il renforce les bonnes pratiques en matière de manipulation des aliments prêts à consommer, d'hygiène et d'intervention en cas d'urgence. Il sensibilise également à la prévention des déchets alimentaires dans les buffets et le service à la clientèle.
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Opérations mineures pour le contrôle et la prévention de la légionellose (6 heures)
Ce cours explore les opérations mineures nécessaires au contrôle et à la prévention de la légionellose. Les participants apprendront à connaître les installations à haut risque, leurs caractéristiques, et comment les prévenir et les contrôler, en assurant la sécurité et la conformité avec les réglementations en vigueur. -
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Cours pour les responsables de la sécurité (4 heures)
Cette formation offre une vue d'ensemble structurée des pratiques clés en matière de sécurité dans les hôtels, en mettant l'accent sur la prévention des incidents, la préparation aux situations d'urgence et la conformité aux normes du Securitycheck.Cours d'agent de sécurité (4 heures)
Ce cours offre une formation essentielle en matière de gestion des risques hôteliers, d'intervention d'urgence et de conformité, garantissant des opérations de sécurité professionnelles et sûres.Cours de sensibilisation à la sécurité générale (3 heures)
Ce cours donne au personnel de l'hôtel les outils nécessaires pour reconnaître et répondre aux menaces de sécurité - physiques, numériques ou liées aux clients - dans tous les rôles et départements.Cours de sensibilisation à la sécurité des voyageurs solitaires (3 heures)
Ce cours prépare les équipes d'accueil à protéger les voyageurs solitaires, en particulier les femmes, en leur apprenant à identifier les risques, à appliquer des protocoles de sécurité respectueux et à promouvoir une culture de la sécurité axée sur les clients.Cours de sensibilisation à la sécurité des voyageurs vulnérables (3 heures)
Ce cours permet au personnel de l'hôtellerie et du tourisme d'identifier et de soutenir les voyageurs vulnérables, en promouvant la sécurité par un service respectueux, des environnements sécurisés et des pratiques inclusives. -
Bientôt disponible !
Plateforme et avantages
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