
Centro de aprendizagem Cristal
Formação online em hotelaria
para Excelência consistente
No competitivo sector hoteleiro atual, a prestação de um serviço excecional é inseparável da manutenção da segurança e da conformidade. Para proporcionar uma experiência consistentemente superior aos hóspedes, as suas equipas devem estar equipadas com as competências e conhecimentos necessários para identificar riscos e responder de forma eficiente.
O Cristal Learning Hub, parte da Intertek Academy, oferece uma plataforma de formação online flexível e personalizada para o sector da hotelaria. Com cursos a pedido sobre tópicos chave como a segurança alimentar, higiene e segurança, a sua equipa pode aprender à sua conveniência, a qualquer hora e em qualquer lugar.
Além disso, pode monitorizar e acompanhar o desempenho, assegurando que cada membro da equipa se mantém no curso e cumpre os objectivos de formação.
Os nossos cursos online
-
Segurança Alimentar Nível 1 (3 horas)
Esta formação abrange os conceitos mais fundamentais de segurança alimentar e a forma de garantir que os alimentos servidos aos clientes são seguros.Segurança Alimentar Nível 2 (3 horas)
Este curso, concebido para aqueles que trabalham com alimentos, fornece uma compreensão aprofundada das práticas avançadas de segurança alimentar. Aborda técnicas para minimizar os riscos de contaminação e garantir a segurança alimentar no local de trabalho.Segurança Alimentar Nível 3 (4 horas)
O curso de Segurança Alimentar de Nível 3 destina-se a gestores de empresas do sector alimentar, tais como chefes de cozinha, e fornece conhecimentos sobre gestão da higiene e sistemas HACCP para garantir a segurança alimentar.Gestão de alergénios alimentares (2 horas)
Este curso sobre gestão de alergias e intolerâncias alimentares fornece conhecimentos e competências essenciais para garantir a segurança dos clientes. Abrange tudo, desde conceitos básicos a procedimentos de emergência, oferecendo uma formação abrangente e prática.Boas Práticas de Manuseamento para a Cozinha (4 horas)
Este curso aprofunda a compreensão dos participantes sobre as boas práticas de manuseamento em todas as fases do processamento de alimentos. Destaca a importância dos controlos adequados e do registo de cada processo para garantir a segurança alimentar e a conformidade regulamentar.Boas práticas de manuseamento em restaurantes (4 horas)
Este curso fornece ao pessoal da frente de sala os conhecimentos essenciais para garantir a segurança alimentar durante o serviço. Reforça as melhores práticas de manuseamento de alimentos prontos a consumir, higiene e resposta a emergências. Promove também a sensibilização para a prevenção do desperdício alimentar no buffet e no serviço ao cliente.
-
Operações Menores para Controlo e Prevenção da Legionella (6 horas)
Este curso explora as operações menores necessárias para o controlo e prevenção da Legionella. Os participantes ficarão a conhecer as instalações de alto risco, as suas caraterísticas e a forma de as prevenir e controlar, garantindo a segurança e o cumprimento da regulamentação em vigor. -
-
-
-
Curso de Gestor de Segurança (4 horas)
Esta formação fornece uma visão geral estruturada das principais práticas de segurança do hotel, concentrando-se na prevenção de incidentes, prontidão para emergências e conformidade com as normas do Securitycheck.Curso de Oficial de Segurança (4 horas)
Este curso oferece formação essencial em gestão de riscos hoteleiros, resposta a emergências e conformidade, garantindo operações de segurança profissionais e seguras.Curso de sensibilização para a segurança geral (3 horas)
Este curso dá ao pessoal do hotel as ferramentas para reconhecer e responder a ameaças de segurança - físicas, digitais ou relacionadas com os hóspedes - em todas as funções e departamentos.Curso de sensibilização para a segurança do viajante solitário (3 horas)
Este curso prepara as equipas de hotelaria para proteger os viajantes solitários - especialmente as mulheres - ensinando a identificar os riscos, a aplicar protocolos de segurança respeitosos e a promover uma cultura de segurança centrada no hóspede.Curso de Sensibilização para a Segurança de Viajantes Vulneráveis (3 horas)
Este curso prepara o pessoal de hotelaria e turismo para identificar e apoiar os viajantes vulneráveis, promovendo a segurança através de um serviço respeitoso, ambientes seguros e práticas inclusivas. -
Em breve!
Plataforma e benefícios
Descarregue a ficha técnica do Cristal Learning Hub para saber mais sobre a plataforma e as suas vantagens: